Panini al latte (ranocchie)
Da youtube ricetta di uccia3000
Gr. 500 farina manitoba
Gr. 150 latte
Gr. 125 acqua
½ cucchiaino zucchero
Gr. 11 sale fino
Gr. 20 burro
½ bustina lievito Mastro fornaio (lievito birra secco)
Nel boccale bimby mettere farina, latte, acqua, zucchero, burro, sale, lievito chiudere il coperchio e azionare modalità spiga per 5 minuti. Lasciare riposare nel boccale per 30’.
Dare la forma di paninetti (gr. 40 o 50)
Fare palline piccole per formare gli occhi della rana da posizionare sopra i paninetti.
Posizionare su una teglia con cartaforno e lascia lievitare fino al raddoppio del volume in ambiente umido.
Spennellare superficie con latte e tuorlo sbattuto ed infornare a 200° per circa 25 minuti.
Da youtube ricetta di uccia3000
Gr. 500 farina manitoba
Gr. 150 latte
Gr. 125 acqua
½ cucchiaino zucchero
Gr. 11 sale fino
Gr. 20 burro
½ bustina lievito Mastro fornaio (lievito birra secco)
Nel boccale bimby mettere farina, latte, acqua, zucchero, burro, sale, lievito chiudere il coperchio e azionare modalità spiga per 5 minuti. Lasciare riposare nel boccale per 30’.
Dare la forma di paninetti (gr. 40 o 50)
Fare palline piccole per formare gli occhi della rana da posizionare sopra i paninetti.
Posizionare su una teglia con cartaforno e lascia lievitare fino al raddoppio del volume in ambiente umido.
Spennellare superficie con latte e tuorlo sbattuto ed infornare a 200° per circa 25 minuti.